Schlagwort: Backen

Der letzter Backtag von Robert Merz in Juckern im Juli 1986.

Heimatspiegel 1990 mit 12 Kapiteln: 1.Mahlen, backen essen 2. Schwitzen im Brotdampfbad 3. Ein Berg und eine Beiz: Scheidegg 4. Das Bauern will gelernt sein. Strickhof 5. Vier Franken pro Lektion 6. Speichen bewegen das Oberland 7. Wie die kurzen Hosen lang wurden 8. Jetzt simmer verloore, jetzt chömmed di Tüütsche 9. Der Pflug, der Karst, die Mistgabel, das sind die Bücher der Bauern 10. Bank...

- Bericht von T. Rathgeb und V. Hotz über die Gründe der Schliessung von Bäckerei und Laden in Gublen - 2019: Einrichtung einer Bezugsmöglichkeit von Bargeld mit dem Smartphone: Firma Sonect

- Übernahme der Bäckerei von Obland AG (Wittwer) und Verpachtung der Bäckerei an den bisherigen Inhaber Rathgeb - 2017: Nachwuchsprobleme in den Lebensmittelgeschäften, im Speziellen in Bäckereien, Metzgereien und Käsereien

aus Tagesanzeiger vom 28. Mai 1854 Historischer Abriss zur Entstehung und Entwicklung der Mühlen unter besonderer Berücksichtung der Situation im Kanton Zürich

1954 ca.aus Tagesanzeiger Entstehung des Bäckerberufs und der Bäckereien im Zusammenhang mit der Entwicklung der Städte mit einem Abschnitt über die Bildung von Familiennamen aus dem Bäckerhandewerk (Pfister, Sauerbeck, Altwegg, de Weck u.a.)