Schlagwort: Bäckerei

- links. Wirtschaft und Bäckerei J. Spörri - rechts: Pfarrhaus, erstes Schulhaus in Sternenberg

- Wirtschaft mit Bäckerei J. Spörri - 2001: Abbruch

- Wirtschaft Felsenegg vor Abbruch

Bäckerei und Handlung Merz

- Eingesandt zum Brand in der Bäckerei Knecht, sowie bei Spörri, Schuhmacher Rüegg

- 2014: 4 Bäuerinnen verkaufen jeweils freitags ihre auf ihrem Hof erzeugten Waren vor dem alten Landi - 2015: Verregneter Start in die neue Saison - 2015: Baumer Märt als Saisonschluss: Schlussbericht von einem schönen erfolgreichen Sommer - 2015: Bericht von P. Arnold über die Hofbäckerei von Ch. Heusser - 2016: Neu ein dritter Stand für den Püürinne-Märt - 2017: Bericht vom Brot backen...

Überbauung von Firma Wittwer, Fertigbau, Laubberg, Saland mit Post, Bäckerei Eschmann, nachher Rathgeb, Café Chelleland

Auf dem Speisezettel der Bewohner der Gemeinde Bauma stand um 1900 vor allem Brot, das man in beinahe jedem Weiler kaufen konnte. Bauma verfügte über zahlreiche Bäckereien: Ammann Schöntal Bosshard Saland Breitenmoser Au Binder Bauma Egli Lipperschwendi Keller Schwendi Kündig Blitterswil Lattmann Grütli Bauma Mahler Tüfenbach Merz Juckern Mettler Bauma Schiess Bauma Speck / Rathgeb Gublen...

- 1902: Bäckermeister Rudolf Bär verliess seine Heimat, Appenzell, und siedelte sich in Bauma an. Er produzierte seine Backwaren zuerst im Haus von Heinrich Oberholzer. - Für den Appenzeller Lebkuchen verwendete er eine Haselnussfüllung und gründete damit den Baumerfladen, dessen Rezeptur er patentieren liess. - 1909/10 baute er an der Bahnhofstrasse 4 eine eigene Bäckerei mit Café. - Der ...

- 1902: Liste der Bäckereien in Bauma - Brotschau: Man bestimmte das Gewicht des Brotes und hielt Über- oder Untergewicht fest - 1909: Liste der Brotwägungen