Schlagwort: Fleisch

- Bericht über den Eröffnungsanlass der Genuss 14 vom "tourismus zürioberland": "natürli"

Als der Metzger in den Häusern Fleisch zu verkaufen versuchte

- Bericht von einem aussergewöhnlichen Zeitgenossen, der in den Kriegsjahren des 1. Weltkrieges seine Kaninchen mästete und als besonders grosse Exemplare verkaufte. - Nachtrag von E. Rüegg: Der besondere Mann soll manchmal auch Kaninchen gestohlen haben, um sie dann weiter zu verkaufen

- Berger berichtet von seinem sommerlichen Einsatz als Grillmeister - Joe = Grillapparat

• Verkaufsbroschüre von den Spezialitäten
• 1978: Gründung - Firmengeschichte
• 1991: Bericht vom Betrieb der Schinkenräucheri in Saland
• 2010: Coopzeitung: Bericht von den Spezialitäten der Schinkenräucherei Lötterle in Saland
• 2024: Das Tösstaler Rauchfleisch kommt jetzt aus Mönchaltorf
•  2024: Die alte Schinkenräucherei w...
  

- Bericht über Hausmetzgete - Historisches aus Turbenthals Schlössern

Inserate und technische Erklärungen zu den einzelnen Maschinen mit Zeichnungen

- 2015: Tina und René Bosshard machen ein "Ochs-am-Spiess" Fest - 2016: Neuer Ochs am Spiess: 120 kg Fleisch für 350 Gäste - 2018: 20. Rietlifest bei Familie Bosshard mit Ochs am Spiess und Aufbau eines Kohlenmeilers

- 2013: Neueröffnung des Fabrikladens - Schwierigkeiten zwischen den Verbandsgemeinden RZO - 2021: Neue Ära für den Oberländer Tourismus. Der Verein Zürioberland Tourismus beschloss seine Auflösung. Die Aufgaben der regionalen Tourismusförderung wird fortan der Verein Standortförderung Zürioberland übernehmen.

Eröffnung der umgebauten Metzgerei Stappung (1997) mit Hinweisen auf Spezialitäten des Betriebs (Ausweitung des Käsesortiments, Porco Fidelio, Natura Beef, Hauswursterei)