Schlagwort: Getreide

- Beschreibung der Entwicklung der Mühlen, des Mühlenbetriebes - Verzeichnis der Mühlen im Kanton Zürich

- Juckern - Feld mit Getreidepuppen: Man stellte vier Garben gegeneinander, knickte eine fünfte und legte sie über die andern. Das Ziel war, dass die Getreidekörner an der Luft trockneten

aus Tagesanzeiger vom 28. Mai 1854 Historischer Abriss zur Entstehung und Entwicklung der Mühlen unter besonderer Berücksichtung der Situation im Kanton Zürich

1954 ca.aus Tagesanzeiger Entstehung des Bäckerberufs und der Bäckereien im Zusammenhang mit der Entwicklung der Städte mit einem Abschnitt über die Bildung von Familiennamen aus dem Bäckerhandewerk (Pfister, Sauerbeck, Altwegg, de Weck u.a.)