B02513

Baumer Fladen

Schlagworte

Baumer Fladen, Baumerfladen, Abschlussarbeit, Patisserie, Confiserie, Essen, Spezialität, Biberfladen, Gebäck, Voland, Bär, Schweizer, Patent, Wikipedia

Jahr

2009

Standort

Ordner

BO_44

Kategorie

Manuskript

- Ururenkelin von A. Trudel

- Er liess sein Baumerfladen - Rezept patentieren

- Patent ging verloren

- Rudolf Bär erfand den Baumerfladen etwa zur gleichen Zeit und liess ihn unter der Nr. 35644 patentieren.

- Das Geheimrezept wird in der Konditorei Voland weitergegeben.

- 2015: der Begriff Baumerfladen ist jetzt im Wikipedia zu finden.

- 1914: Information zum Baumerfladen anlässlich der SRF Sendungen anno1914

- Um sich vom Appenzeller Biber abzuheben verwendet man in der Füllung Haselnüsse anstatt Mandeln.

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29.05.2019. 14:04

Chronikarchiv Bauma

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